DELÍCIA MAGRINHA...hummmm

Ola amigas,

meu fim de semana esta sendo otimo, ontem trabalhei pela manhã, fiz a besteira de entrar as 6 hs da manhã até o meio-dia... nossaaaaa parecia um zumbi, sem contar que fui dormir tarde. Meu filho depois do judo, passou no meu trabalho e fomos embora a pé, no caminho passei no mercado para comprar algumas coisinhas, e não pude deixar de comprar novamente abóbora, a receita que vou passar agora é divina pra quem gosta e quem não gosta deveria experimentar, fica otima, hoje foi a terceira vez que fiz, e realmente fica uma delicia, se eu tivesse pensado nisso antes, teria feito a muito tempo, mas o importante pra mim, é que eu descobri uma maneira de driblar minha louca vontade de comer um docinho, e claro que com um queijinho branco light, dá um sabor bem especial...hummmmm...
Amigas tenham um otimo domingo e se alguém fizer um dia essa receita me conte, ok!!! Sem contar que para o Vigilantes do Peso, uma porção dessa receita, é Zero Ponto...hummm aí simmmm, da pra comer sem culpa alguma, sem contar que abóbora, moranga ou jerimum, é de fácil digestão e para nossa saúde, é excelente fonte de betacaroteno que, no organismo, se transforma em pró-vitamina A, indispensável á vista, kaempferol, licopeno e quercetina- flavonóides que agem contra os radicais livres, garantindo proteção contra diversos tipos de câncer, especilamente os de prostata, mama e cólon. Versátil, a abóbora pode ser consumida em salada, refogados e ainda em doces. Aproveite e experimente!!!

Compota Diet de Abóbora

Rendimento: 10 porções
Calorias: 20 Kcal por porção

Ingredientes

• 1/2 abóbora (pequena) madura, sem casca
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
• 1/2 copo americano de suco de laranja
• cravos para decorar

Preparo

Descasque a abóbora, pique-as em quadradinhos pequenos. Coloque numa panela de ferro ou alumínio, adicione o adoçante, leve ao fogo medio e deixe cozinhar até que fique bem macia, utilize um garfo se necessário, ao atingir o ponto de quase desmanchando, acrescente o suco de laranja e se necessário mais adoçante, mantenha o cozimento, mexendo sempre até que se desprenda do fundo da panela. Depois de pronto, enfeite com cravo e conserve na geladeira.

Sirva com queijo branco light, fica uma delicia....hummmmm

Dica: Acrescente coco ralado, mas lembrando de calcular a caloria do coco ralado.

Fonte: Revista Viva Saúde ( cozinha mais saudável ) e Compota diet sugerida pela nutricionista Mara L. Estefani, do Spa Medico São Pedro, de Sorocaba.